1. Nhấn mạnh vào điểm vàng
Theo như các nghiên cứu thì khi khách hàng xem thực đơn thì họ sẽ chú ý vào học phải ở trên cao. Đây là một điểm vàng mà khi thiết kế menu cần lưu ý những món bạn muốn bán nhất và thường là những món đắt tiền nhất quán ăn của bạn
2. Làm nổi bật các món ăn
Đầu tư vào phần hình ảnh sẽ giúp cho món ăn của bạn có sức hút hơn. Món ăn nên được đặt vào khung, trang trí xung quanh hoặc đặt những họạ tiết với màu sắc tươi sáng, lôi cuốn người nhìn
3. Phối màu hợp lý
Màu sắc là yếu tố tác động đến tâm lý của khách hàng; màu sắc đa dạng, đẹp mắt khách hàng sẽ thích hơn. Tuy nhiên nó sẽ vô tình phản tác dụng nếu như bạn phối màu không hợp lý hoặc không có điểm nhấn. Bạn cần chọn tone màu chủ đạo còn lại xung quanh dùng ở mức vừa phải.
4. Hình ảnh minh họa phong phú
Không chỉ riêng gì menu quán ăn mà hầu như tất cả các loại văn bản nên có hình ảnh để thu hút người xem. Nhưng không nên đính kèm hình ảnh cho từng món ăn mà mỗi trang; chỉ nên đính vài hình minh họa, nó có thể giúp tăng doanh số lên đến 30%
5. Ngôn ngữ miêu tả
Ngôn ngữ trong thực đơn cần được viết ngắn gọn và hấp dẫn . Nên thiên về sử dụng từ ngữ gợi hình và gợi lên vị giác như chua; cay, mặn, ngọt sẽ kích thích được vị giác của khách hàng. Cách viết thực đơn hiệu quả là kèm theo phần mô tả món ăn; giúp khách có thể dễ dàng hơn trong việc chọn món
6. Ghi giá tiền một cách thông minh
Nếu có thể bạn nên bỏ cột giá ra khỏi menu; vì giá cả là vấn đề khá nhạy cảm; nếu không khéo léo, bạn sẽ đánh mất khách hàng. Khách hàng đôi khi chỉ chăm chăm nhìn vào giá chứ không chú tâm chọn món ăn
Vai Trò Của Menu – Thực Đơn:
Cũng giống như “Người đẹp vì lụa” vậy! Khi Thực đơn nhà hàng càng tinh tế sẽ càng thể hiện sự chuyên nghiệp trong cách phục vụ và càng thể hiện sự tôn trọng của nhà hàng dành cho thực khách.
Vì vậy mà việc in Menu mắt sẽ giúp cho nhà hàng, quán ăn, quán cafe,… tạo ra sự khác biệt so với phần còn lại trong quản cáo thị trường.
Thực đơn giúp tăng kích thích vị giác của khách hàng Trong thực tế thì có rất nhiều trường hợp thì khách hàng gọi món chỉ vì sự hiếu kỳ về hình ảnh trên menu trong món ăn đó, cũng như các tên gọi mỹ miều, lạ tai mà cuốn menu cung cấp.
Do đó, chúng ta có thể thấy, Menu, thực đơn giống như những người bán hàng chuyên nghiệp có khả năng kích thích nhu cầu mua hàng của người dùng, cảm giác muốn khám phá hương vị của món ăn và thuyết phục thực khách gọi món ăn một cách dễ dàng nhất.
Hy vọng qua bài chia sẻ này; bạn sẽ thiết kế menu quán ăn giá rẻ thu hút khách hàng và tăng doanh số cao hơn
